This is the best way to make japchae! Without meat, add "this" and it's spicy and delicious.

639K 조회수184

    Add "this" to make japchae, which is spicy and chewy without meat.

    -Ingredients-

    3 sheets of fish cake
    300g soaked glass noodles
    1/2 onion
    1/3 of carrots
    1/3 paprika (red, yellow)
    3 hot peppers
    a handful of leeks
    3 tablespoons chili oil
    60ml of soy sauce
    350ml of kelp stock
    2 tablespoons oligosaccharide
    1 tablespoon oyster sauce
    1 tablespoon of cooking oil
    1 tablespoon sugar
    1 tablespoon sesame oil
    1.5 tablespoons sesame
    1/2 teaspoon pepper

    게시일 개월 전

    댓글

    1. 유임순

      정말요리맛이잘하세요감사해요

    2. 홍지숙

      파프리카빼고는 집에다 있는재료라 후다닥 해먹었어요 만들기쉽게 영상올려주셔서 감사해요 진짜맛나요ㅜ

    3. 성례이성례

      고기 없는 잡채 너무 좋아 해요.

    4. 幸运

      마늘은안넣는가요

    5. 아빠콩이

      종이컵으로 부피 맞춰서 레시피 고대로 했는데 진짜 진짜 맛있어요~~ 대박~ 밥이랑 비벼먹으면 완전 잡채밥이에요 최고입니다 감사해요

    6. korea아리랑

      중국잡채같네요

    7. 최미자

      고추기름 저렇게내서하면 맵지않는지요,,?

      1. 소소황 Cook & Eat

        네 맵진 않습니다!🙂

    8. 이성자

      좋아요 잘봤어요 감사합니다

    9. 제미숙

      정말 맛있겠다

    10. White진주

      소소황님의 요리는 다른 분들보다 눈에 확 들어오는데 꼭 만들어 보고 싶어지네요.

    11. 신윤채

      와~~~👍👍👍👍맛있어요진짜.감사합니다.

    12. 나나문

      다시마물이 뭐에여??ㅠㅜ

      1. 나나문

        @소소황 Cook & Eat 헉 감사합니다 !!!

      2. 소소황 Cook & Eat

        뜨거운 물에 다시마를 넣고 20~30분 우려내면 됩니다!

    13. 이성자

      좋아요 넘넘 잘봤어요 맛나게 보이네 요

    14. 승현이

      믿고 따라하는 소소황님 요리. 최고예요

    15. 김미숙

      저녁에 꼭 해먹어야겠네요.

    16. xiangde EEE

      이 레시피로 잡채 만들어봤는데 아주 맛있더라구요 감사해요^^

    17. 소명

      아고~ 먹고싶네요 식욕을 완전 돋굽니다

    18. 김지연

      저 방금 전 해서 먹고 있어요ㅠ ㅠ 얼렁뚱땅 따라했는데 진짜 맛있어요. 고추기름이 신의 한 수네요. 근데 저 3시간 넘게 걸림 ㅠㅠ ㅋㅋㅋ요리를 너무 쉽게 하셔서 겁 없이 따라했네요. 맛은 먹어 본 잡채 중에 최고입니다. 다른 요리도 따라할래요.^^*유튜브 요리 채널 중 최고입니다. 참 버섯도 넣었는데 전 좋았어요~~~

    19. Yeonjeong Kim

      짱짱! 전 부추대신 시금치 데쳐서 넣었는 데 고추기름 때문에 더 맛있는 것같아용!!

    20. 전은경

      오늘 만들어 봤어요~ 신랑이 맛있다며 폭풍흡입 했답니다 감사해요 ~^^

    21. djf6h mnm

      기존의 무치는방법보다 훨씬 간단해서 좋아요😄😄👍👍👍👍👍👍

    22. 김명자

      영상보고 잘 따라하고 있어요 감사합니다^ ^

    23. 나너

      맛잇겠다ㅎ 만들어 봐야겠다

    24. 로즈마리

      잡채 성공했어요. 감사합니다.~^^

    25. 박정숙

      구독좋아요

    26. 승리

      잡채먹는게 아니고 식용유를 먹는거네요 건강반찬이 아니네오

    27. 올리브

      어제 그대로 따라서 만들어 시집간딸과 옆집가게에 주니 너무 맛나다고 난리 ㅎㅎ 🙏 감사합니다

    28. Eunyoung Jeon

      해먹어봤어요 단거 싫어해서 설탕은 뺏는데…최고입니다ㅋㅋㅋㅋ엄마가 이 레시피로 정착하라네요

      1. 서정화

        일요일~엄마 생신이라 함 해볼라고 합니다. 파이탕해주세용

    29. shin junghee

      오늘 왕창보고 있습니다 넘 감사합니다 전 부엌일보다 밖에 일를 더좋와 합니다 음식솜씨가 없어 걱정입니다 잘보고 메모까지 합니다 해볼러구요

    30. 임미정

      어묵을 돌돌 말아 써는 법을 배웠구요.굴소스 넣는거.고추기름에 볶는거 새로운 잡채요리법 짱

    31. 새벽별

      저도 잡채에 돼지고기 대신 어묵 넣고 만드는게 더 맛있더라구요. 고추기름 넣고 도전해볼게요. 감사합니당 👏👏👏👏👏

    32. 이진이

      먹고 싶어네요 ㅋㅋ

    33. 이종숙

      당면몇그람인가요??

      1. 소소황 Cook & Eat

        불리기 전 당면 150g을 불리시면 300g정도 됩니다!

    34. 임정유

      너무잘하세요^^

    35. 김귀연색소폰

      맛난 레시피 잘보고 배워 가네요 감사합니다 👍👍👍

    36. 박은화

      깔끔하게 잘도하십니다

    37. 김경식

      한번따라해보고싶내요

    38. 쎄오쿡seocook

      영상보고 재료가 마침 다 있어서 바로 따라해봤어요. 진짜 맛나게 먹었네요^^ 앞으로는 고기대신 어묵넣고 자주 해먹어야겠어요! 맛난 레시피 감사합니다^^

    39. 미진 김

      나름 주부경력 10년차.. 어묵잡채는 이레시피로 정착 할랍니다.. 굿굿 올리고당없어서 설탕 3스푼으로 했어요 최고예요

    40. 이윤숙

      맛있는잡채 먹고싶다~

    41. 최정인

      여기채널 대박이네 구독좋아요

    42. Hyun Lee

      최고!!!

    43. 지미휘tv

      너무 맛있겠네요~ 집에 있는 야채에다 어묵만 사면 만들수 있겠네요 ^^ 감사합니다

    44. 꽃님이

      👍 👍 👍 👍 👍 👍 ❤ 🤍 💟 🧡 🤎 ♥️ 👏 👏 👏 👏 👏 👏

    45. 권영순

      맛있겠네요 만들어 먹어야겠네요

    46. 그그그

      쉽고간편하게알려줘서너무감사합니다

    47. 자기다움

      아~~~~~ 배고파! 오늘 저녁은 잡채당!! ㅋㅋ

    48. 신연자

      쉬운잡채 맛나기도 해볼만하네요

    49. 김보경

      방금 만들었는데 매운맛이 느끼함도 잡아주고 너무 좋네요^^ 소소황님께 많이 배웁니다.

    50. Seol hur

      맛있게 보이는데 완전 기름잡채네 백종원 별명이 슈가보이에서 백기름인데 느끼하지 않을까요.

    51. 꽃길

      정말 색다른 잡채네요~ 느끼한게 싫엇는데 꼭 만들어보고싶어요..2년만에 딸이 집에 오는데..맛나게 만들어서 먹이고싶어요^^

    52. joung ok kim

      맛있어 보이네요.언제 해보긴 해야 하는데~말이죠 ㅎㅎ

    53. 캘리

      오늘했는데진짜맛이있어요

    54. 신대호

      저는 당면을 따로 불리지 않고 처음부터 간장을 탄 물에 넣고 함께 끓입니다. 어느 정도 물이 졸아들면 썰어놓은 야채와 어묵을 한번에 넣고 물엿과 굴소스를 첨가한 후 순이 어느정도 익을 정도까지 함께 복아버리죠..마무리는 약간의 참기름으로 뒤섞고 깨를 뿌리면... 저는 그렇게 잡채밥을 먹는데.. 그냥 그렇다구요 - 잘 보고 갑니다.

    55. 들꽃향기 약선요리

      잡체는 고기 넣은거 보다 오뎅넣어면 더맛있어요 지금 여기에서 오이채썰어 살짝 볶아넣고 넘안볶으면 안되고 오이물이 날듯말듯 하게 볶아넣고 마지막 참기름 많이넣으면 넘맛있어요 오이향 은 잡체에 딱 어울리는 거기에참기름듬뿍넣어면 죽이줍니다 음식은 보기에만 좋은면절대 안되고 첫찌 맛을 잡고 두번째 색깔을 예쁘게 해야됩니다 유투부는 맛보다 보기좋게 하는사람들 넘많아요 그거 따라하다간 어튄거는 쓰서 못먹겠고 저는 맛을 젤중요시합니다 두번째 색상을 채대한 해보려 노력해고지만 어쨋 던 아무리 맛을 골수없는 영상이지만 그영낭그대로 따라하는사람들 많으니 색상보다 첫쨀 그맛이 좋아야됩니다 많이 나면 맛은죽입니다

    56. 들꽃향기 약선요리

      우와~~넘넘 맛있겠당

    57. 심루이스

      따라서 해봤는데 조리법도 간단하고 맛도 정말 좋았어요~ 카탈스런 아드님들이 맛있다며 싹싹 비웠어요~감사합니다~!!!!! 소소황님 강추예요~!!!!!

    58. 춘자

      고추기름보다파기름으로하세요.고추기름은벌겋게야채에물들어특히양파에..잡채는미리간장에하믄금새불어요.ㅠ쫀득하지안겠쪼

    59. 춘자

      어묵은더얇게채를.피망은뒤집어서채를써세요^^

    60. 송인명 트로트TV

      ㅡ송인명 트로트tv엔 미발표곡 송인명이 137곡을 피아노치며노래합니다 늘러오세요

    61. 유현준

      이것 = 고추기름 시간 절약 감사

    62. 문화자

      영문과겹쳐한글이 않보이네요

      1. 소소황 Cook & Eat

        자막이 켜져있어서 그러신거라서 화면을 누른 후 cc버튼 또는 톱니바퀴모양을 누른 후 자막설정을 꺼주시면 됩니다!

    63. 서영래

      맛나겠당^^♥

    64. 정영순

      나중에 식어도 퍼지지않나요 당면이

      1. 소소황 Cook & Eat

        네 식용유와 참기름이 들어가서 잘퍼지지않습니다!

    65. 피까츄

      어쿵.맛있겟다.색갈죽여주네요.

    66. Rollie Rojas

      안녕하세요 와”어묵잡채 정말맛있어요 특별한재료없이 집에있는걸로간단하게 해 먹을수있어 참 좋아요 헌데한가지부탁이있는데가능할지요 계량할때 종이컵 아니면 밥숟갈 같은걸로하면어떨까 해서요 그럼좋은소식기다릴께요 건강하세요,

      1. 소소황 Cook & Eat

        계량컵, 계량스푼 기준이지만 계량스푼 1큰술 = 15ml 일반밥숟가락 1스푼 = 10~ 12ml 계량컵 1컵 = 200ml 종이컵 1컵 = 180ml 참고하셔서 하시면 됩니다!

    67. 올리브그린

      와~~~맛있겠어요 도전!

    68. 김경태

      헉~~ 다시마물... 허를 찔렸다.

    69. 해피데이

      덕분에 맛나게 해먹었어요 ~^♡^♡ 감사합니다 ~♡ 잡채~~그러면 번거롭고 손많이 가는 음식이라 엄두를 못냈는데 영상보고 엄두가 나서 시도했고 성공했네요~ 꽤많은 양을 다 해치웠어요~

    70. 이민서

      우아!!맛있겠네요 감사합니다

    71. jonghee park

      평소 먹던 것과 다른 맛 맛있게 먹었읍니다

    72. bj Y

      어묵 넣으면 진짜 맛있음 ㅋㅋ

    73. birch Silver

      이거이거 소리소리 아~~~~

    74. 임미영

      잡채에 반해서 오늘부터 구독합니다.~^^

    75. 김연석

      시간낭비 그냥 사드세요

    76. 빛나샛별처럼

      어우~~소리가~~

    77. 정영순

      제일질리는음식잡채 ㆍ보기만해도질림ㆍ먹는거보면싦음

    78. 킴깊은산골에서

      넘 맛있어보여요 근데 손이 넘가서 전 하는데 한시가도넘게게 걸리겧어요 ㅜㅠ 전 8 살 아이를 키웁니다 아이에게 해줄만 간단 간식요리도 많이 부탁해오

    79. 킴깊은산골에서

      칼질소리가 넘좋아요 근데 은근 쉬어보여도 저같은 요알못은 넘 어렵고 힘들어요 ㅠㅠ

    80. Atos

      홀리

    81. 이성자

      좋아요 잘봤어요 감사합니다 잘들어 습니다 응원 합니다

    82. 아름아뭐하니~

      공복에 이걸봐버렸ㆍㆍㆍ

    83. 날마다행복

      항상 쉽고 맛난 레시피 감사해요 아직 시도는 못해봤지만 열심히 배우는 즁~~~♡

    84. 야생구절초 꽃돌카페

      와 잡채 좋아 하는데 색깔도 맛 침이 쿨컥 ㅎ ㅎ맛나 보여서요 잘 하시네요 잘배우고 끝까지 보고 가네요 🤗🎁

    85. 양씨형

      👍👏🙏

    86. 전복연

      비주얼도좋코소리도좋코,군침돌게하네요~어묵안좋아하는데,해먹고싶네요

    87. siro ki

      항상 맛있는 영상 감사합니다^^도전해 봐야겠습니다~^^♬

    88. lv hkr

      고2학생입니다. 아버지랑 둘이 사는데 생신날 맛있는 잡채 만들어드렸습니다. 아버지가 밖에서 사먹는거보다 맛있다면서 등 두드려줄때 눈물이 났네요..

      1. ᄒᄋ

        오구 우리 착한아들

      2. 모나리자

        기특한 학생이네요 토닥토닥 아빠랑 알콩달콩 재밋게 살아요~^^

      3. kimsj 0304

        너무너무 멋진 아들이네요👍응원할께요!!

      4. 김지연

        읽는데 코끝이 찡하네요 ㅠㅠ 너무 멋지고 사랑스러운 아드님이시네요. 축복하고 응원합니다.^^* 요리로 마음을 나누는 거 잊고 살았었네요. 훌륭한 고딩님께 배우고 가요~~

      5. 새벽별

        두분 늘 건강하시고 행복하시고 꽃길만 걸으세요🙏

    89. 이참회

      아.. 그러구나...

    90. 김성은님

      애기들 먹기는 좀 매웁겠어요. 감사합니다~^^

    91. 부용

      와우 깔끔하고 간단하고 일목요연하니 따라하기도 쉬울것 같아요 구독 강추!

    92. 알다

      진짜 쫄깃하고 맛있어보여요 ~ 저도 한벗 도전해봐야겠어요 ~~~^^👍

    93. Aroma향Sandy

      저도 고기보다 어묵과 유부들어간 잡채가 더 좋습니다. 버섯넣은~ 부추도 좋지먀 쪽파나 실파넣은것도 맛납니다

    94. 단비

      오~😃 고추기름~👍🏻👍🏻👍🏻불린 당면 볶음~ 대박!!👍🏻👍🏻👍🏻

    95. 강한

      오호~낼 저녁은 잡채오~

    96. 연슨이네

      비주얼이 끝내줍니당ᰔᩚ 침고여요😊

    97. 마리와바비

      소소한 팁.. 어묵은 그냥 써시는게 편합니다. 파프리카는 껍질 안쪽에서부터 칼질하는게 손도 안다치고 쉬움

    98. 김주은

      다시마물이 다시마끓인물인거죠?

      1. 소소황 Cook & Eat

        뜨거운물에 다시마를 넣고 30분간 우려내시면 됩니다!

    99. 진 핑크

      Wuwusus

    100. 봉미선

      누가만들어주면 좋겠다