빈대떡 먹고 싶을 때 뚝딱! 고소~한 콩전

368K 조회수79

    #백종원 #간식 #콩전
    고소한 빈대떡! 만들고 싶은데 어렵다구요?
    그렇다면 콩전 한번 만들어 보세요!
    단백질 듬뿍 고소한 맛에
    콩 싫어하는 아이들도 좋아할 간식입니다!
    ===============================
    [ 콩전 ] 약20개 분량
    [ 재료 ]
    * 콩 불리기
    콩(백태) 1컵(140g)
    물 1컵(180ml)
    * 콩 삶기
    불린콩 전량
    물 약3컵(500ml)
    * 콩물
    삶은콩 전량
    물 약3컵(500ml)
    * 반죽 재료
    콩물 전량
    간 돼지고기 1컵(150g)
    부침가루 1컵(110g)
    대파 1대(100g)
    청양고추 4개(40g)
    간 마늘 1큰술(20g)
    식용유 2큰술(14g)
    꽃소금 약1/2큰술(5g)
    [ 만드는 법 ]
    *콩물
    1. 콩은 흐르는 물에 세척한 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
    2. 전자레인지 용기에 콩, 물(180ml)을 넣고 전자레인지에 약 5분 정도 돌려 불린다.
    3. 불린 콩은 체에 밭쳐 물기를 제거한 후 냄비에 불린 콩, 물(500ml)을 넣는다.
    4. 강 불에서 끓어오르면 약 3분 정도 삶는다.
    5. 삶은 콩을 체에 밭쳐 건져낸 후 믹서기에 삶은 콩, 물(500ml)을 넣고 약 1분 정도 곱게 갈아 반죽용 콩물을 완성한다.
    *콩전
    1. 대파, 청양고추는 두께 0.3cm로 송송썬다.
    2. 큰 볼에 콩물, 청양고추, 대파, 간 돼지고기, 간 마늘, 부침가루, 꽃소금을 넣고 골고루 섞어 반죽을 만든다.
    3. 프라이 팬을 강 불에 올리고 식용유를 둘러 예열한다.
    4. 콩전 반죽을 한 숟가락 정도 양으로 올리고 중 불로 줄여 앞 뒷면의 색이 노릇하도록 부친다.
    5. 전이 노릇하게 익으면 그릇에 담아 완성한다.
    *기호에 맞게 초간장에 찍어 먹는다.

    Kongjeon (about 20 pieces)
    [Ingredients]
    * Soaking the beans
    1 cup (140g) beans (soybeans)
    1 cup (180ml) water
    * Boiling the beans
    all of the soaked beans
    about 3 cups (500ml) water
    * Bean water
    all of the boiled beans
    about 3 cups (500ml) water
    * Ingredients for the batter
    all of the bean water
    1 cup (150g) minced pork
    1 cup (110g) Korean pancake mix
    1 stalk (100g) green onion
    4 (40g) Cheongyang peppers
    1 tbsp (20g) minced garlic
    2 tbsp (14g) cooking oil
    about 1/2 tbsp (5g) fine salt
    [Directions]
    *Bean water
    1. Wash the beans in running water and remove the moisture using a drainer.
    2. In a microwaveable bowl, add the beans and water (180ml) and microwave for about 5 minutes.
    3. Using a drainer, remove the moisture from the soaked beans. Then, add the soaked beans and water (500ml) to a pot to boil.
    4. When the water comes to a boil, continue boiling for another 3 minutes over high heat.
    5. Using a drainer, take the boiled beans out of the pot. Then, add the boiled beans and water (500ml) to a blender and blend thoroughly for about 1 minute to make the bean water for the batter.
    *Kongjeon
    1. Chop up the green onion and Cheongyang peppers into 0.3cm pieces.
    2. In a large bowl, thoroughly combine the bean water, Cheongyang peppers, green onion, minced pork, minced garlic, Korean pancake mix, and fine salt to make the batter.
    3. Drizzle cooking oil in a frying pan and preheat over high heat.
    4. Scoop up a spoonful of kongjeon batter and fry over medium heat until the front and back turn golden.
    5. When the jeon is cooked to a golden color, plate them and serve.
    *Dip in vinegared soy sauce to your liking.

    한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
    본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
    Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
    All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
    www.flitto.com/business/video-translation

    게시일 2 개월 전

    댓글

    1. 강은희

      맛나겠네요 ㅎㅎ

    2. 방토쵸묵

      믹서기를 사야겄네..

    3. 송미경

      골목막걸리란게 있었네요ㅋㅋ 콩전이랑 캬~~ㅋ 뉴욕사는 딸에게 공유했답니다~

    4. 강민형

      나중에 해줘야디

    5. 배순희

      항상 감사합니다!백쌤 쉽게 멋나게 잘 배우고 따라 해볼게유 고맙습니다~♡

    6. 김영옥

      Vega: 다진김치 추가~~요^^

    7. Eng Kim

      신김치 잘게 썰어 넣으면 훨씬 맛있고요 검은콩으로 만들면 더 고소해요~ ㅎ 몇달전에 지난 여름 콩국수 만들어 먹고 삶아놓은 콩이 많이 남았는데 갑자기 녹두빈대떡 생각나서 녹두와 비슷한 냉동보관중이었던 콩을 꺼내 믹서기에 갈고 신 김치 잘게 썰어 넣어 부쳐 먹어 봤는데 맛이 녹두빈대떡과 비슷하고 진짜 고소하고 맛있었어요 그때는 부침가루를 조금만 넣어서인지 반죽이 약간 질척거렸어요 혹시나 해서 콩전 검색해보니 백쌤이 최근에 레시피 올려주셨네요ㅋ

    8. 하삼색이미래다

      이거 진짜 간단하고 좋네요. 먹는다고 사놓고 안 쓰는 콩 쓰기 최고인듯

    9. 김스카이

      비지로 못 쓰나요?

    10. 코카콜벳cccb01 닷컴

      온카인지 먼지 여기 많네 완전 남성 천국 ~(id 주소 접속 )

    11. Youngmi Oh

      콩 싫어해서 한번 만들어서 먹어봐는데.. 그닥 >~

    12. 박종혁

      5:34 이거 진짜임 내가 콩을 진짜로 싫어해서 살면서 콩을 씹어본적도 없는데 신기하게 콩을 갈아서 요리하면 다맛있더라고요.

    13. HK PARK

      오늘 콩전 했어요. 간고기넣고요 맛나요~~~

      1. 코카콜벳cccb01 닷컴

        남자들만 골라서 괴홉히네요 ㅋㅋㅋ 필요 하신분들 접속 해보세요 볼만 함 (id 주소 접속 )

    14. CH Ryo

      두부로도 해도 되려나요? ㅎㅎ

    15. Jaymon Joo

      맛있어요 :) 근데 저는 좀 더 고소하면 좋을 것 같운데 뭘 넣어야 할까요 !?

      1. 코카콜벳cccb01 닷컴

        폼잡지 말고 용돈벌어서 여친 선물 ㄱㄱㄱ 여기 추천함 (id 주소 접속 )

    16. kim성시기

      계란후라이용 프라이팬 거기다가 하시면 모양 죽여줍니다^^

    17. 고요한 산사의풍경소리

      콩전 조치요. 캬!~~막걸리 한잔까지..ㅎㅎ맛있게 배워갑니당.

    18. 애향 박수경

      음~~^.~♡ 맛나겠어유~~^.~♡ 멋지세유~~^.~♡

    19. P S

      Bin-De Tuck reads better for English speakers

    20. 김수미

      백대표님.콩전잘배웠어요감사합니다👍

    21. C Z

      Can someone tell me how to make the dipping sauce pls? Thank you!!

    22. 백백백

      궁금한게 보통 왜 콩이나 곡물들을 불리나요? 어차피 끓일때 수분이들어가지않나요?

    23. SI PI

      보기도 싫다! 콩한알에 밥알이 몇갠지... 기분 나쁜 부부이다. 짜식~ 우렁각시를 ... 약오른다~

    24. 김재근

      티브에서 백종원이 나오는거 좀 안봤으면 좋겠다

    25. jihye son

      오늘 처치곤란 병아리콩으로 해봤는데 광장시장 빈대떡맛이나요!! 백쌤 장아찌간장에 담궈둔 양파랑먹으니까 최고에요😋😋😋

    26. J K

      우리집에 콩이 남아돌아서 어떻게 하지 고민이었는데 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다.ㅎ

    27. Toun An

      .

    28. Wanda Maria Roszak

      😊😘

    29. Chai kim

      생콩가루가 있는데 그걸 사용해도 될까요??? 답변 부탁드립니다

    30. 하이디

      콩전. 맛나요

    31. 이상배

      콩전 맛있겠습니다.^^♡

    32. 이상배

      할렐루야 ~~~ 수고많으십니다 !!! 힘내세요 !!!!!!! 우리는 이겼습니다 !!! 조금전에 12개 법안에 대해서 반대합니다 제출했습니다 너무 많은 법안을 계속해서 발의하고 있습니다 이제는 딱 한가지 대안이 남아 있습니다 자유대한민국이 위기에 처해 있습니다 여러분 모두!!! 플레이 스토어에 들어가서 3.1절 천만! 대국본! 앱을 설치해 주세요!!! 감사합니다.^^ 화이팅입니다!!!!!!!

    33. JUSTIN KIM

      선생님안색이안좋아서걱정이되네요

    34. 김선재

      고맙습니다

    35. 창미

      슈가맨 진짜짜증난다

    36. hy l

      와아 신박하다 빈대떡 맛도 날거같다

    37. 박현완

      우리 동생이 백종원이 싫다고 하네요!!!ㅠㅠ 저는 좋은데!!!

    38. 괜찮지않은언니저언혀

      0:12 (옴뇸뇸뇸) 1:01 자 이렇게 해서 콩을 씻은 다음에 물기 빼주시고 그대로 다시 넣고 물 한컵 그대로 부어서 전자레인지에다 있죠, 5분만 돌려주세요 5분만(급하게 써야할때 이렇게 하면 좋겠네요) 2:12 근데 저는 개인적으로 고기 넣는거 원하고, 소금은 조금 준비해 주세요 한 소금은 반 숟갈? 반 숟갈 정도 넣으셔야.. 콩 자체가 워낙 싱거워요 ..기름은 꼭 콩기름 써야 돼요~ 그짓말이에요(네..?) 4:53 (콩전은 못생긴게 제일 맛있어요~ 저기에 김치가 들어가면 맛이 두배가 된답니다) 5:13 제가 못 부치는게 아니라 일부러 모양 안 예쁘게 해야 따라하실 때 편하실 거 같아서~ 5:35 애들 콩밥 해가지고 콩 안 먹는 애들 이거 해주면 콩인지 모르고 먹어요(저는 콩밥 싫어하는데 콩자반 콩전 이런건 먹어요...그건 맛있잖아요) 6:03 먹어보면서 아마 그럴걸? "어? 내가 빈대떡을 다 만들 줄 아네~" 이러실 거예요 6:21 (오늘은 막걸리와 함께~)골목막걸리랑~ 마트에 가면 팔아요

    39. 푸른물

      검수완박은 인권보호 인권존중 입니다.검수완박은 인권보호 인권존중 입니다..

    40. 장안나

      우와!!!!! 콩전 간단하면서 영양만점 ~~

    41. Jennifer Kim

      캐나다사는 아지매 입니다 콩전을해서 빈대떡냄새 기분 맛내면서 맛있게 온식구 먹었읍니다 감사합니다

    42. 카라

      매번감사합니다 이시대에 진정한 영웅입니다

    43. 기적

      ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    44. 김지현

      정말 코로나 시기에 빛같은 분..

    45. 곽양심

      날콩가루있는데.그거로해도될까요?

    46. bot windy

      주모 여기 막걸리 추가!~~~

    47. 양후훗

      콩가루로는 안될까요?

    48. S K

      믹서기 없는데 그냥 매셔로 꽉꽉 눌러도 될까유 선생님

    49. 탁자나무

      콩 삶은 물 식혀서 같이 갈면 안되나요?

    50. Hyowon Bae

      안녕허세요 선생님 만능장아찌간장 시험성적서를 부탁드립니다 작은 농식퓸기업인데요 해썹하려면 ㅜ재료시험성벅서를 받아야합니다 본코리아직원은 거래처아니라 못주고 동원몰에 요청하라고하네요 다른 옵체는 1개를 사도 요청하면 다 보내줍니다 부탁드립니다

    51. 이한솔

      너무 맛있게 잘 먹고 있어요ㅠㅠ♡

    52. 박진영

      비지로 한번만들었는데 가족모두 감탄했음

    53. 여산

      그냥 콩가루 사다가 해봐야겠다.

    54. 넌누구냐

      두부랑두유갈아서해도될듯하네요

    55. 나토스

      콩국수 해먹어도 될듯

    56. Ssong

      콩비지로 해도 될까요?

    57. 승구리당당

      귀리가루로 할수있는 요리도 알려주세요!!곤란처치라 콩전처럼 다양하게 할수있는 요리 알고싶어요

    58. Shane Radam

      Korean traditional mung bean pancakes 😏 I know the video's not about bindaetteok but I just need to say it 😂😂

    59. 김규병

      가성비 빵점. 그냥 사먹는게 싸고 맛있다.

    60. Di Y

      집에 서리태 20키로 있어요 꼭해봐야겠어오

    61. 오들휘

      넘좋은정보공개 고맙습니다 꾸벅~~!!

    62. reho

      요세 다시 살 빼시나보네요

    63. 김기수주식 더 Story

      koround.info/total/fYmL4Kx0gZaSo2c/bidio

    64. 커피향기

      대박

    65. 김아무개

      집에 농사지은 콩이 많아서 콩부침개, 비지찌개 자주 해먹는데 맨날 삶은 숙주랑 돼지고기,김치를 넣었었어요. 김치 숙주 없이 파만 넣어도 무지 고소하고 맛나보이네요. 담엔 파만 넣고 해봐야겠네요^^

    66. UB버거

      오늘도잘보고갑니다 햄버거는사랑입니다

    67. ᅩᅩ

      어떤 유튜버 분이 간장계란밥에 계란이 없이 먹으면서 간장계란밥이라고 우기네요... 한마디 해주세요 대표님

    68. hyun lee

      서리태로해도되겠죠? 집에 너무많아서요

    69. 박선희

      백쌤 얼굴만 봐도 목소리만 들어도 힐링 되요 이쁜 소유진씨랑 토끼같이 이쁘고 사랑스러운 애기들이랑 영원히 행복 하삼

    70. balgeum choi

      어렸을 땐 콩전을 겨울에 많이 먹었어요, 부모님이 좋아하셨지요, 빈대떡맛 비슷해요, 어린시절이 생각나네요

      1. 김영숙

    71. 생생자연 Vivid N

      요리의 달인이 맞네요 👍👍✌✌

    72. 알콩이

      시큼한맛나지않는 맛술제품갈켜주세요 늘~~감탄사를 연발하며 잘보구 있습니다 집에 있는 맛술냄새를 맡으니 시큼한향이 나네요

      1. 초이jn

        오뚜기 미향

    73. 김봉숙

      검은콩으로 하니까 보기에는 맛없어보이터라구요 백태에다 김치넿고 살코기넣고 부치면 맛이조아요 묘하게 녹두전맛이 나더라구요

    74. H

      안녕하세요 혹시 구글에 kimchi origin 아님 origin of kimchi 라고 치면 뭐라고 나오는지 아시나요. 이렇게 구글에 치면 중국이라고 나옵니다. 김치는 한국 음식입니다 제발 이런 거짓 정보가 고쳐질수있게 도와주세요!

    75. 우리대한민국

      병아리콩으로 만들면 진짜 맛있어요 ~~~~~^^

      1. Kids Games

        koround.info/more/Ga6YkkrCfWKsJcS0y3noGA.htmlvideos

    76. 조은세

      쭈꾸미삼겹살 영상 만들어주세요😭😭❤️ 두루치기도 알려주신대로 만들어드렸는데 부모님도 너무 좋아하셨어요!! 너무 맛있어서 진짜 극락갔다왔습니다 백종원 선생님 감사합니다😭😭😭❤️

      1. Kids Games

        koround.info/more/Ga6YkkrCfWKsJcS0y3noGA.htmlvideos

    77. 지민망개떡

      오늘 콩불해먹었요~~^^

      1. Kids Games

        koround.info/more/Ga6YkkrCfWKsJcS0y3noGA.htmlvideos

    78. 또리의 정원Vlog

      애들 콩인줄 어찌 알것어요~ㅎ 저리 맛있어보이는데 ..막걸리 한잔 ..캬 ~이시간에 곤욕입니다 😋😋😋

    79. Sang hyuk Nam

      저는 주말에 라드유도 만들어서 제대로 해먹어 보려고 장봐왔네요 ㅋㅋ 도전해보겠습니다 ㅎ

    80. Jwon

      02:23 그짓말이에요~ 옣?! ㅋㅋㅋ 너무 귀여우세요 :)

    81. 비둘기

      이제 내년 2월 2일은 콩의 날로 정하자

    82. code

      백대표님 말씀을 드리고 싶은데 어디다 써야 할지 몰라 구독하고 있는 여기 씁니다. 이번에 만남에서 햄 만드셨다고 해서 너무 기대되서 이마트에서 사려고 봤더니 아질산나트륨이 첨가 되었더라구요. 그래서 못샀습니다. 요즘 아질산나트륨 1급 발암물질이다 사망사고 있다 하면서 이슈도 많이 되고 해서 더건강한이나 오뚜기햄 같이 안들어간 제품들도 나오는데 좀 아쉬웠습니다. 다음에 기회 되시면 아질산 없는 햄 만들어 주세요. 꼭 먹고 싶습니다

    83. 으뉴누

      백선생님‼️ 우리집 80세 할머니가 진짜 요새 푹 빠지셔서 선생님 덕질을 하세요 ...!!!! 매일 백쌤 유투브랑 티브이를 끄질 않으셔요ㅠ그덕분에 저희가족은 선택권이 없어요ㅠㅠㅋㅋㅋ선생님이 항상 친절하게 잘도 알려준다고 멋있는 양반이래요😊 그런데 요새 내가한것 보다 맛있겠다고 하시면서 “콩나물잡채랑” “홍어무침” 보고 싶은데 안나온다고 며칠째 물어보세요 .....😭(전라도분이세요!!) 이글을 보신다면꼭‼️‼️‼️ “콩나물 잡채” “홍어무침” 알려주세요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 할무니가 “요리선수” 정말 잘한다고 글좀 꼭 남겨보라고 해서 간절한 마음 담아 남겨요❤️

      1. 보노보노

        저도 궁금하네요 칼칼한 홍머무침 정말 맛있죠 좋와요 눌러 드립니다 ^^

      2. 지성용

        80 세 할머님 이라???? ....건강 하시네요.. 집안의 채널 권은 나이 순 입니다... 거기에 동율 이면 여자 순 이고요... 그래도 아이가 태어 나면 다시 바껴요..

      3. S K

        악 너무 귀여워요 ㅜㅜㅋㅋㅋㅋ

    84. Jenna

      콩가루로도 할수 있을까요..? 안볶은거요

    85. 박준우

      백종원이 만든 콩전은 홍진호가 좋아할 것 같네요.

    86. Slc

      너무 맛있어요.^^ 만들어 먹어보니 콩 맛은 전혀 안나고 사각사각한? 암튼 푹 무르지 않은 고기 감자전 맛이 나네요. 대박♡♡♡

    87. 김오이오이

      이거 렌틸콩으로 해도 괜찮을까요??

    88. goodshyandi

      믹서기없으시면 비지로 만드셔도됩니당ㅋㅋ 마트에 팔구요 아니면 두부전문식당가면 무료로 줌

    89. Jj Po

      두부로하믄 안갸나유?

    90. 광철영감이수

      구독자봐라 이게바로 백파더

    91. 고은찬

      맜있겠다

    92. 자이언츠손아섭

      코로나로 밖에 나가기 힘들어진 판에 콩월 콩일에 콩전이라니 좋은 거 가르치신다 그쥬? 우리 다 확찐자 되는거에유! 이러다가! 코로나로 밖에 나가기 힘들어진 판에 콩월 콩일에 콩전이라니 좋은 거 가르치신다 그쥬? 우리 다 확찐자 되는거에유! 이러다가!

    93. Chorong Kim

      병아리콩통조림으로 해도될까요?? 다이어트한다고 삿는데;; 맛이없어서. . 어찌먹을까싶어서요 ㅎㅎㅎ

    94. Seungho Shin

      콩까지마

    95. Jinhee Jung

      병아리콩으로 하면 좀 그를까요잉

    96. LSJ

      내년 2월 2일이 기다려집니다. 내년 2월 2일이 기다려집니다.

    97. 2507박수현

      2월 2일에 콩전을 만든다고? 2월 2일에 콩전을 만든다고?

    98. 최원정

      콩은 원래 오래 삶으면 메주냄새나고 삭아서 오래 삶으면 안됩니다

    99. 최원정

      백종원 선생님 실망이예요 새마을식당 관리 안하세요? 프랜차이즈 만들면 끝이세요? 열탄불고기 그냥 가스불로 바뀐것도 어이가 없고 열탄불고기 포장하면 그냥 후라이팬에 대충 볶아서 주는데 양념도 전혀 다르고 소스 추가한다고 돈 낸다고 해도 소스도 안주고 원래 맛이 궁금해서 시키는거지 쌩뚱맞은 이상한 고기 먹겠다고 일부러 새마을 식당가서 포장하고 사먹으러 가는거 아니잖아요 두번이나 가서 두번 다 실망했어요 원래 맛이 좋아서 가는거지 새마을 식당 프랜차이즈니까 항상 맛이 같을줄알고 가는거지 어떻게 갈 때마다 맛이 달라요 뭐가 계속 바뀌어요 그리고 야채삼겹인가 뭔가 끽해야 대파 말라비틀어진거 여섯조각 주고 땡이더라구요? 그럴거면 뭐하러 고기 식당에 가서 먹어요 집에서 구워먹지? 바닥도 미끌미끌 자빠질뻔했어요 관리좀 하세요 정말 프랜차이즈 만들어서 돈만 벌면 다예요? 이름걸고 했으면 좀 제대로 하세요

    100. 현모양처

      콩전 ㅋㅋㅋ 오늘 은 눈도 많이 왔는데 오늘에 메뉴로 잘 만들어먹어볼께유~~♡♡