숙취로 고생하는 분들 꼭 해보세요! 숙취박살 해장라면

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    #백종원 #해장라면 #콩나물라면
    해장이 아니라 자칫하면 술을 부를 수도 있는 '황태콩나물라면' 레시피 입니다.
    양도 두배, 맛도 두배!!
    황태를 넣어 구수~하고 콩나물을 넣어 아주 시원~해요.
    ======================
    황태콩나물 해장라면
    [재료]
    라면 1봉지
    물 3과1/2컵(630ml)
    콩나물 약1과1/2컵(100g)
    대파 약1/3대(30g)
    황태채 1컵(25g)
    새우젓 1큰술(20g)
    청양고추 1개(10g)
    식용유 1큰술(7g)
    참기름 1큰술(7g)
    간 마늘 약1/3큰술(7g)
    홍고추 1/2개(5g)
    달걀 1개
    [만드는 법]
    1. 볼에 황태채를 넣고 물에 적신다.
    2. 황태채가 부드러워지면 물기를 제거한 후 가위를 사용해서 먹기 좋은 크기로 자른다.
    3. 냄비에 식용유, 참기름을 넣고 중 불에 올린 후 불린 황태채를 넣고 노릇하면서 탱글하게 볶는다.
    4. 황태채에 새우젓을 넣고 볶는다.
    5. 새우젓이 눌어 붙기 전에 물, 건더기스프, 분말스프, 다시마를 넣고 끓인다.
    6. 대파, 청양고추는 두께 0.3cm 정도로 송송 썬다.
    7. 홍고추는 두께 0.3cm 정도로 어슷 썬다.
    8. 물이 끓어오르면 콩나물, 면 사리, 간 마늘을 넣는다.
    9. 볼에 달걀을 깨넣고 가볍게 풀어 준비한다.
    10. 면이 전체적으로 풀어지면 풀어둔 달걀을 골고루 둘러 넣고 대파, 청양고추, 홍고추를 넣는다.
    11. 전체적으로 섞어준 후 라면을 그릇에 옮겨 담아 완성한다.

    Hwangtae Kongnamul Haejang Ramyun
    [Ingredients]
    1 packet ramyun
    3 1/2 cups (630 ml) water
    1 1/2 cups (100 g) bean sprouts
    1/3 stalks (30 g) spring onion
    1 cup (25 g) dried pollack fillets
    1 Tbsp (20 g) Saeujeot (salted shrimp)
    1 (10 g) Cheongyang pepper
    1 Tbsp (7 g) cooking oil
    1 Tbsp (7 g) sesame oil
    1/3 Tbsp (7 g) minced garlic
    1/2 (5 g) red pepper
    1 egg
    [How to Make]
    1. Soak dried pollack fillets in a bowl of water.
    2. When dried pollack fillets soften, squeeze out the excess moisture. Then, cut them into bite sizes.
    3. Add some cooking oil and sesame oil on a pot and stir-fry dried pollack fillets until golden brown.
    4. Add saeujeot to the dried pollack fillets.
    5. When saeujeot is about to burn, pour water, dried flakes, ramyun seasoning and kelp, and bring to a boil.
    6. Chop spring onions and Cheongyang pepper into 0.3 cm pieces.
    7. Chop red pepper lengthwise into 0.3 cm pieces.
    8. When the water starts to boil, add bean sprouts, noodles and minced garlic.
    9. Whisk up an egg in a bowl.
    10. When the noodles come apart, pour the egg around the edges of the pot, then add spring onions, Cheongyang pepper and red pepper.
    11. Toss them well and serve in a ramyun bowl.

    한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
    본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
    Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
    All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
    www.flitto.com/business/video-translation

    게시일 3 개월 전

    댓글

    1. 이시영의 땀티 LeesiyoungTV

      와.. 좋은 말씀 감사해요 종원쌤👍🏻 역시 해장엔 등산도 최고죠!!! 산이 우릴 부르고 있어요~⛰😍🥰💚❤️

      1. 김성철

        악~진짜가 나타났다^^♡

      2. 준첸

        혼산 하시다니! 그럼 저도 이번달부터 등산 시작하겠습니다! ㅎㅎ

      3. Bong Jang

        헐.....뭐야...진자야?????? 헐.....헐헗.

      4. 국수를 사랑하는소년

        메롱

      5. genchicken

        마속

    2. 최뮤츠

      콩나물 안삶고 걍 넣어도 괜찮나요?

    3. 드리복

      악 맛있네요 백종원씨가하는음식은 다 맛있겠어요 눈 호강 짱

    4. 이형느낌있네

      ㅓㅜ ㅑ 이거 찾아보고 라면 2박스 사왔당ㅋㅋㅋ

    5. 서현남

      다 좋아요 근데 정작 다음날 힘들어서 음식을 못해요

    6. 엄성민

      아 배고프다 왜 자기전에 이걸봣을까

    7. Seung Yeom Woo

      이거다 이거!

    8. Hash

      너무 맛있어 보이기는 하는데 이거 만들다가 술 다 깰수도 있겠네요~

    9. Jaewon Min

      오타겠지?ㅋ Merry me?

    10. 이동훈

      무파 라면은 들기름으로 뽂고 북어라면은 참기름으로 뽁는대 이유가있는가요???

    11. CM K

      저도 백종원씨 좋아합니다만.. 자기 이름 걸고 레스토랑도 하시는데 굳이 숙취에 도움되고 싶으시면 지금 하는 식당 사업 안에서 연구를 하는 게 더 좋았을 듯합니다. 라면 가지고 하는 건 좀...

    12. 한승조

      콜라비로 해도 되나요?

    13. Pro Rotus Speed Kim

      저렇게 해먹을라면 속 울렁거림이 어느정도 완화된뒤에 저렇게 만들어서 국물 상당히 뜨겁게 한사발 쭉~~ 들이마시면 아오~~~ 속이야 하면서 확 시원해지는 느낌을 쉽게 받습니다

    14. a pple

      이거 먹을려고 술을 마셨습니다.

    15. 행복은스스로 만드는거다.

      그런데 말이죠... 누가 술 깨려고 이런걸 만드냐는거... 누군가 해준다면 이것보다 더 정성스럽게 해줄지도 모르지만.. 당사자는 숙취 해소하려고 이런거 안합니다. 못합니다. 그냥 라면 하나 끓여 먹거나... 아니면 동네 해장국집에서 먹지... 머리 아프고, 속 쓰리고, 몸도 퍼져 있는데 누가 이런거 해 먹냐고요...

    16. 니지

      진짜 나도 라면 나름 잘 끓인다고 자부하는데 어떤맛인지 알거같아서 미치겠다.....

    17. 김부건

      왜그런지 몰라도 오뚜기는 안사먹게됨. 100년전 역사 끌고와서 독림운동 어쩌니 하면서 감성 마케팅 하는 회사는 믿고 거름. 그냥 라면 맛 으로 승부하길 그런식으로 감성 마케팅 하지말고. 진라면 너무 맛없어서 결국 다시 신라면 블랙으로 돌아옴.

    18. 92 Kwon

      아니 나 술먹은거 어떻게 알고 알고리즘이 이렇게 작동하냐고 ... 너무 무섭다 ㅠㅠ 내일 아침은 이거다

      1. 92 Kwon

        @시간휴식 굿입니다~!

      2. 시간휴식

        해드셨나요?

    19. 오롯한능력

      이거 고대로 해먹었는데 개시원합니다. 제 개인적인 변형레시피는 매운맛과 해물맛을 좀더 원하시면 기름에 황태볶을때 해물하고 고추하고 투하하세요. 특히 기름량을 조금 더넣고 고추기름을 만들어주면서 해물과 황태를 같이 볶으시다가 새우젓이랑 고운 고추가루 2스푼 정도넣고 볶다가 바로 물넣으세요. 이러면 굉장히 라면국물 매콤해집니다 ㅋㅋ

    20. 쬬꼬

      저는 백선생님골수팬이예요 재료가너무나서민적이고설명이쉽고재밌고요 암튼무지무지존경합니다 한가지청이있다면 전골목식당.맛남의광장등등백선생심나오는프로도꼭시청하는데요 측근이맘에안들어서요시청하기가꺼려집니다양세형씨까지는봐주겠는데 음식프로에시커먼수염달고나오는유병재씨가나오고부터는시청안합니다 맛남열혈팬이었는데ㅠㅠ주변관리는빵점이시네요너무너무아쉽습니다

    21. 초록별

      니 레시피는 뭘해도 맛없던데 . . . . ㅉㅉㅉ

    22. 이명석

      라면은 해장이 안됩니다

    23. 360TV

      감사합니다 ☺️

    24. 김재영

      라면먹을때 해먹는데 너무 맛있네요. 감사합니다.

    25. danny sung

      별로

    26. 북극곰은 펭귄을 먹어

      황태는 없는데ㅠㅠ 그냥 콩나물요리는 없을까요

    27. 성준차

      이거보고 낼아침에 해먹으려고 술사러갑니다

    28. 원대희

      후딱 먹어야 라면인데 귀찮아요

    29. daji J

      看起来很好吃👍

    30. dari dak

      남은 콩나물도 있겠다 남편 어제 술먹었겠다 재료도 다 있어서 딱이어서 해줬더니 남편 계속 크허~ 크허 거림서 잘먹더라구여ㅋㅋ 덕분에 기분좋네여ㅋㅋ 백쌤감사해여

    31. 까라

      결국 모든 요리는 재료만 충분히 들어가고 양념만 조절 잘하면 모두 일류 요리사임 요리 별거아님

    32. 김민수

      황태...콩나물...고추...마늘...새우젖...그냥 해장국을 해먹는게....

    33. CH Lim

      히히 술먹은 다음날은 요리모태

    34. 송아지

      내가 가장 많이 해먹는 라묜이네 ㅋ

    35. TV다큐비만 윤주임

      디아블로 2 하고 이거 먹으면 딱이겠다 ㅠㅠ 디아블로 2와 어울리는 음식 추천해주세요.

    36. 도라희

      지금 해장 시급해요 아내숙취

    37. 이준

      백종원이한국요리의진리인가?티비좀그만나와라

    38. Uncle zombie

      좋은 안주 추천해 주셔서 감사합니다.

    39. O O

      아무리 때려넣어도 라면은 라면.

    40. 장국영

      백선생님 대단해유~~~음식으로 음식대통령이 됐자나유~~~돈도 많이 벌쥬~~~

    41. 전유빈

      황태채 청양고추 콩나물 식용유 참기름 새우젓 대파 1. 황태채 물에 불렸다 짬 2. 냄비에 기름 대충 두르고 황태 볶음 3. 새우젓 넣고 탈 때쯤 물 넣음 4. 대충 건더기, 분말 넣고 지대로 끓을 때 콩나물 넣고 면 5. 슬슬 된 것 같을 때 파랑 고추 넣 끝

    42. 허당선생

      아 괜히봤어,,,,

    43. 백영호

      앗따 오늘부터 매일 한병씩 해야것네 ~~~ ^^

    44. 딩가

      간장게장 존버중....

    45. 나무긍정밝음하심관조

      당신이 최고입니다 덕분입니다 감사합니다

    46. 원큐브

      해장라면 먹을려고 황태 구하러 담날 저녁 호프집 다녀왔다는 썰... 콩나물이 없네 ㅡ.ㅡ

    47. 김앤더슨

      누가 끓여주면 모를까 저걸 술먹고 다음날 끓이고 있다고? 술을 덜먹었구만,,

    48. jinzoo lee

      아니 ㅋㅋㅋㅋ먹으라는거 맞져 ㅋㅋㅋㅋ왜 먹지말라고 했다가 다시 먹으라 그래여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    49. 박정수

      결국 황태는 이거말곤 쓸일이 없어서 안산다는 정설..

    50. 팡찌니

      해장정말잘되네요 ~굿♡♡

    51. 예지예지

      귀여우신 백쌤ㅋㅋ

    52. 시밥덕후otakusibob

      크..역시

    53. 정현숙

      등산갔다토나와요ᆢ

    54. Pro Rotus Speed Kim

      숙취있는데 격렬한 등산은 되도록 피해주세요 만성탈수를 유발할수있어 잘못하면 쓰러지느누가 있죠 조심하세요. 그리고 숙취가 있을때는 역시 누워서 푹쉬는게 좋아요 라면은 진라면 순한맛 매운맛 먹을수있는데 틈새라면처럼 스코빌지수 높은건 드시면 속 쓰려서 골로 가는수가 있습니다.

    55. 연마준

      현실:숙취에 고생할 정도면 저거할정신 없음

    56. hy j

      안 시원하자나여 ㅠㅠ 땀나서 덥기만 하넹 ㅠㅠ 어휴 증말!

      1. 리뿌

        ㅇㄴ 시원하다는게 차갑다는 뜻이냐고

    57. 싸이언짱

      따라해보면 왜 맛없지

    58. 박병철

      O 모사의 라면이 쓰인 걸 보니까, N 모사의 너X리 순한맛으로 대체할 수도 있을 듯?

    59. 난소랭

      이거 먹고싶어서 술 많이 먹는데 막상 술먹고 담날은 ..... 바이바이 ...

    60. Jindong Kim

      콩나물이 들어갔다 해도 짜고 매운걸로 해장하는 게 정말 숙취에 도움이 되나..ㅎㅎ

    61. 라면 랩소디 Ramyun Rhapsody

      슬슬 한잔이 아니라 매일 하는데유 ㅜ

    62. 비오는나무

      본인 프랜차이즈 투자한 사람들은 다 망했는데 음식잘한 다고 나와서 하는것 보면 참으로 신기한 아저씨

    63. 김윤식

      진짜 맛있어 보이지만 난 술먹고 저거 할 정신 없어서 그냥 라면 먹던가 짬뽕 시킬듯ㅋㅋㅋㅋㅋ

    64. 이지영

      우앙

    65. 오뚜기

      라면은 아무거나 쓰면되눈겨?

    66. 임영섭

      돈이 위대하긴 하구나

    67. Migo미고바스

      저장해놓구 주말에 술먹어여징 아이기대된다 아이조아!!!아근데 오늘월요이......ㅠㅠㅠㅠ

    68. 이민형

      진라면 모델이신데 오동통 쓰시면 우째요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

      1. 뭘봐

        일부로 오뚜기꺼 쓰신듯 너구리가 대표적인데 농~심너구리 니까

    69. bleed

      집에 있는 건미역 좀 넣어도 맛있어요 ㅋㅋㅋ 미역 향도 좋구요 ㅋ

    70. OD D

      ㅋㅋ 이거 내가 고딩때 해먹던 북콩면인데 백종원이 배끼갔네 ㅋㅋ

    71. 킴토르

      아 진짜 맛나보인당..

    72. 지코

      엄홍길따라서 가면 아예술다깸

    73. Pee Hyeon

      어~~우~~ 슨생임 다음부턴 실수하디 않컷슴다이

    74. 양석훈

      라면건질때 면만 먼저건지고 남은국물에 계란풀어서익히고 건진면발위에 계란푼국물을 덮드시 부어주면 더이뿌던데 해보세요

    75. 시드니맘바

      국물이 쥑이네요 ㅎㅎㅎㅎ 해장하려다가 한 잔 더 땡기는 맛인데요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 👍🏼

    76. 김병준

      백종원개싫음 식당파괴자

    77. 자두자두졸려

      하 진짜 시원하고 얼큰한 맛 ㅠㅠ

    78. 슛돌이

      라면은 해장을 방해하는 음식인디...

    79. 김WoW

      라면은 라면답게먹어야지 신김치면되지 뭔놈에라면에 뭘그렇게쳐넣냐 그게요리지

    80. 김WoW

      그렇게이것저것넣은라면이라면안먹는라면이어데있냐 그냥신라면에 신김치면다다 그렇게넣어먹을것이면 해장국값이지

    81. 정은선

      지금 절실하다ㅠ

    82. 고독한미식가

      저거 다이소 냄비인데 ㅋㅋㅋ

    83. Eternal Sunshine

      엫ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    84. 김승오

      아 괜히 봤다... 배고프네.... 하... 면치기ㅠㅠㅠ

    85. 이규선

      ㅇ ㅏ 물 올리게 만드네...

    86. Do Dong

      지금 만들어 먹었어요^^ 구우~웃^^ 담에는 새우젓을 더 넣어야겠어요. 넘 담백하고 넘 칼칼하고~

    87. 이연호

      숙face&^₩ 1line??*

    88. 공주라고

      백종원선생님 제가 학생인데 학생도 할 수 있는 요리 좀 올려주시면 안될까요ㅠ 이제방학이기도 해서 방학에는 혼자 있다보니 제가 해먹어보고 싶은데 학생이 하기쉬운 요리법 좀 알려주시면 감사하겠습니다!!

      1. 누룽지

        이것도 어려우면 요리 안하는걸 추천...ㅋ

    89. 한울 TheSlave

      해장라면 먹으려고 술먹었습니다 !~ 🤪

    90. 왕민인

      아 보니까 배고프다..........

    91. 왕민인

      좋아요 박고 시청.

    92. nahoseng

      아 마트에 ㅇㄷㅌ 사러가야겠다

    93. 김용의

      선생님 중국 마라탕 하는법 봬워주세용

    94. Coffeemaniya

      혼자 사는데 재료를 사오면 요리하고 남는 재료들의 처리가 어렵습니다. 냉동시켜놓으면 나쁘지는 않은데, 나중에 요리를 하면 모양이 안좋거나 원하는 맛이 나지 않거나 해서 별로더라구요. 혹시 마트에서 산 재료들를 버리는 것 없이, 한꺼번에 전부 사용할 수 있는 요리들은 없을까요? 예를 들어 두부 한모, 깐양파(2개 혹은 작은 거 3개), 손질 대파, 콩나물 한봉지 등의 재료를 사왔을때 한꺼번에 다 사용해서 요리하는 내용은 재미없을까요?

    95. Paul Min

      라면에은 예 술이죠~

    96. 김경무

      영상에 쓰인 음악 좀 알려주세여~~

    97. 굿럭

      맛있겠당

    98. Yunwoo Matthew Bae

      'Hwangtae Kongnamul Haejang Ramyun' means 'Hangover ramen with Yellowtail Beansprout'

    99. Evelyn에블린 J

      성공한 사람은 다 ㅡ 이유가 있다, 현명함 / 백곰님 ♡♡♡

    100. 오늘도락

      해장라면 땡기네요🤗🤗👍